Возвращаемся снова к тому моменту где останов...

Интересные факты о чае 🍵

Возвращаемся снова к тому моменту где остановились в Индийском кафе следующий чай который продегустировал был чай Дарджи́линг, немного расскажу истории где его выращивают и его полезность.

Дарджи́линг — чай, выращенный в окрестностях одноименного города в северной горной части Индии в Гималаях, собранный и изготовленный с соблюдением определённых условий. Плантации находятся на высоте 750—2000 метров над уровнем моря, где занимают площадь около 17 500 га.

Дарджилинг иногда называют «чайным шампанским». Он традиционно ценится выше прочих чёрных чаёв, особенно в Великобритании и бывших британских колониях.При правильном его заваривании получается светлый напиток с утончённым мускатным, слегка терпким вкусом и цветочным ароматом. Такие свойства обеспечиваются особыми условиями произрастания чая: холодным и влажным климатом, высокогорным расположением плантаций и особенностями почвы.

( Чайная плантация Дарджилинг )

А теперь перейду к рассказу его полезности:

Чай «Дарджилинг» обладает бактерицидными и тонизирующими свойствами, в его составе присутствуют микроелементы Ca, F, K, Mg эфирные масла, которые положительные влияют на сердечно-сосудистую систему. Напиток позволяет держать в норме количество сахара в крови, и рекомендуется людям с сахарным диабетом.Есть одно НО мои любители чая, что нужно помнить, что большие порции чая вредны для организма, так как он содержит такой компонент как кофеин, и его передозировка плохо влияет на организм человека и может вызвать отравление кофеином.

И последний факт от меня, в чём разница от предыдущего чая который мы пробовали и изучали его, а именно чай Ассам.

Ассам содержит небольшой процент «типсов», имеет легкую горечь и танниность в послевкусии. Он идеально подходит для ежедневного употребления. Дарджилинг является самым дорогим сортом, собираемым в северной части Индии в высокогорных районах. Он отличается превосходным вкусом, небольшой терпкостью и приятным ароматом.