Виды кофе. Спец заказ для Сырного культа. Сырный РАФ

🧀🧀🧀Сырный раф — один из вариантов очень популярного в наше время кофейного напитка, который, кстати, был изобретен именно в России.Сочетание эспрессо, сливок, сырного крема и ароматных специй создаёт неожиданную, но удивительно гармоничную симфонию вкусов. Этот РАФ – для тех, кто не боится экспериментировать и открывать для себя новые грани кофейного наслаждения.

Минутка истории возникновения РАФа в целом:Рассказывают, что в середине 90х постоянный посетитель одной из московских кофеен озадачил баристу просьбой подать какой-то новый вариант кофе, поскольку остальной ассортимент ему надоел. Некоторое время лучшие специалисты заведения ломали головы, что же предложить дорогому гостю. И вскоре придумали. Суть рецепта была довольна проста: 10% сливки взбивали с ванильным сахаром, немного подогревали и вливали в эспрессо. Напиток получился сладким и нежным и очень понравился требовательному клиенту, как и его друзьям. Этого завсегдатая кафе звали Рафаэль. И кофе стали просить сделать «как для Рафа». Что потом и превратилось в название «раф». Сейчас вариантов этого напитка множество: лавандовый, цитрусовый, карамельный, можжевеловый, тыквенный, сырный. Как приготовить сырный кофе в домашних условиях, мы расскажем вам прямо сейчас.

Рецепт:

Сложность: легко; Порций: 2; Готовка: 3 мин; Доп. время: 3 мин.ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИСливки 10% (нежирные) 150 млСыр Кремчиз 40 гКофе эспрессо 40 млШаг 1Кремчиз переложите в высокий стакан (можно использовать стакан для погружного блендера). Сливки нагрейте любым удобным способом до температуры примерно 60 °C.Шаг 2Влейте горячие сливки в стакан с кремчизом. Пробейте погружным блендером до получения однородной массы. Влейте горячий эспрессо и тщательно перемешайте.Шаг 3Перелейте напиток в высокий стакан и взбейте капучинатором кофемашины до получения пены. Разлейте горячий раф чиз по высоким бокалам и сразу подайте на стол.

Напиток обладает насыщенным, сливочным вкусом с лёгким, едва уловимым солоноватым оттенком, который идеально балансирует сладость и горчинку эспрессо. Сырный крем, в отличие от традиционного сахарного сиропа, придаёт РАФу бархатистую текстуру и глубину вкуса.Сырный РАФ – это отличный способ разнообразить свою кофейную рутину и открыть для себя новые вкусовые горизонты. Он подойдёт как для любителей сладких кофейных напитков, так и для тех, кто предпочитает более сложные и изысканные сочетания. Это не просто кофе, это десерт, который дарит радость и согревает душу.#Сияние_Луны #CreatorAA #mertagonia #ПьющаяУния #Creator_ПьющейУнии #СврныйКульт #КультСыра

50

expand_more10expand_less